ด้านการเกษตร

การเพาะปลูก หลังสนธิสัญญาเบาริ่ง ได้มีการขยายพื้นที่การเพาะปลูกข้าวออกไปอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในบริเวณภาคกลาง เนื่องจากความต้องการข้าวในตลาดโลกเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับการขนส่งทางเรือทำได้รวดเร็ว ทำให้การผลิตในภาคเกษตรกรรมจากแบบยังชีพ เปลี่ยนมาเป็นการผลิตเพื่อการค้าส่งออก ระบบเศรษฐกิจได้เปลี่ยนจากระบบผูกขาดเป็นระบบการค้าเสรี ทรงโปรดให้มีการจ้างงานโดยทรงพยายามลดการสักเลขไพร่ให้น้อยลง

จุลลดา ภักดีภูมินทร์ (๒๕๕๑ : ๑๘๑-๑๘๕) กล่าวในสมัยรัชกาลที่ ๔ มีการสั่งเมล็ดพันธุ์ดอกไม้ฝรั่ง เช่น ดอกรักเร่ ดอกเหนียงกระทุง เข้ามาเพาะพันธุ์

แผนที่ แสดงคลองขุด คลองผดุงกรุงเกษม ถนนเจริญกรุง และป้อมฤทธิรุทร์โรมรัน ริมพระที่นั่งสุทไธสวรรย์ด้านใต้ (ภาพถ่ายสมัยรัชกาลที่ ๕) ภาพจาก : ประชุมภาพประวัติศาสตร์แผ่นดินสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว. กรุงเทพฯ : กรมศิลปากร, ๒๕๔๘. หน้า ๑๒๕-๑๒๙.